秋田名物として珍重されるハタハタの卵「ブリコ」の加工品試作に秋田県総合食品研究所が成功したそうです。
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「秋田のキャビア」
ハタハタ、ちょうどこないだ初めて食べたの!美味しかった〜。そう、卵がいっぱいつまってるんだよね、アレがまたうまいよね〜。
「ブリコ」っていうんだ。カワイイ。魚の卵って「〜コ」がつく名前が多いですね。子どもっていう意味なのかな。とにかく私は魚の卵系が好きです。いくらでしょ、すじこでしょ、たらこに明太子に数の子、トビッ子、子持ちかれい、子持ちししゃも・・・。
うううぁ・・・食べたくなってきた!
↑ぶりこの写真。ぶりこについてくわしくは
コチラ。ブリコ、すごいことになってます。